水煮たけのこアレンジ✰メンマ風レシピ・作り方

Name: 水煮たけのこアレンジ✰メンマ風
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 水煮たけのこ 1袋; ごま油 大さじ1; ✰中華スープ 200cc; ✰しょうゆ 大さじ1; ✰酒 大さじ1; ✰みりん 大さじ1/2; ラー油 お好みで

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約15分
300円前後

KASUMI -vegefru Recipe-

1年中手に入る「水煮たけのこ」。煮物や炒め物に大活躍ですよね！甘辛く煮付けたメンマ風は、おつまみやラーメンのトッピングなどにも活躍するレシピです。

材料（4人分）

水煮たけのこ: 1袋

ごま油: 大さじ1

✰中華スープ: 200cc

✰しょうゆ: 大さじ1

✰酒: 大さじ1

✰みりん: 大さじ1/2

ラー油: お好みで

作り方

1

たけのこは袋から出し軽く水洗いしてから、細切りにする。
2

鍋にごま油を熱し、たけのこが少ししんなりする程度に、かるく炒める。
3

✰の調味料を全て加え、汁気がなくなるまで弱火で煮込む。
4

お好みでラー油をかけてお召し上がりください♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水煮の千切りたけのこで代用してもOKです！千切りたけのこだど味が染みやすくなるので、汁気が残る程度で火を止めるか、調味料の量を調整してください。

きっかけ

手軽に使える水煮たけのこを、メンマ風の味付けに仕立てました。

公開日：2019/05/29

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このレシピを作ったユーザ

KASUMI -vegefru Recipe- 野菜ソムリエプロ＆管理栄養士のベジフルレシピです。野菜と果物を中心としたレシピを紹介しています。野菜をもっと手軽に楽しめるような簡単レシピから、アレンジレシピまでジャンル問わず公開しています。素材の特性を活かすためのワンポイントアドバイスも入れていますので、参考にしてください。レポートやコメントお待ちしております♪