しいたけの「あし」☆もったいないかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 しいたけの「あし」
   
   今回は400ｇも入ってなんと50円でゲットしました！！

   

2. 2 あしは土など汚れがついてるものは軽くふき取り、縦3等分くらいに切る。
3. 3 にんじんは千切り、青ねぎはななめ切りにする。
4. 4 カットした具材を全てボールに入れ、おろししょうが、塩、こしょうを加え軽くもみ込む。
5. 5 ☆の材料を混ぜてんぷら粉を作り、４に加えて全体をよくかき混ぜる。
6. 6 油を180℃に熱し、お玉でそっと油の中へ入れ形を整える。
   
   ※油はかき揚げの半分くらいまでの量があればOKです
7. 7 揚げ色が付き始めたら裏返し、反対側も揚げる。
8. 8 気泡が細かくなったら中まで加熱されているので、油を切ってお皿に盛る。