トビウオのレモングラスソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
トビウオを3枚におろし、骨を取り皮を剥いで食べやすい大きさにカットする。
調味料☆で下味をつけておく。
（レモングラスはハサミなどでカットして使用）
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2
①に薄く片栗粉をまぶし、熱したフライパンにオリーブオイルをしき中火で焼きます。
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3
トビウオに火が通ったら器に盛り付けます。
スライスしたレモンとピンクペパーをのせ、カイワレ大根とミニトマトと一緒に盛り付けました。
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4
八丈島のトビウオを使用しています
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5
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- 料理名
- トビウオのレモングラスソテー
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