秋の味覚♪3種のキノコとチキンのサフランご飯 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 米
- 2合
- ☆しめじ
- 2分の1袋
- ☆舞茸
- 2分の1袋
- ☆エリンギ
- 1本
- 鶏のささみ
- 1本
- コンソメ顆粒
- 大さじ1・5
- ★すりおろしニンニク
- 小さじ1
- ★塩コショウ
- 少々
- GABANサフラン
- ひとつまみ
- オリーブオイル
- 大さじ2
作り方
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- 1
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- お米を洗い2合分の水とサフランを入れて30分程おいておく
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- 2
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- フライパンにオリーブオイル・食べやすい大きさにカットした☆のキノコを入れ炒め、シンナリしてきたら調味料★で味付けする
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- 3
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- ①に②とささみ・コンソメを入れて炊飯する
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- 4
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- 炊き上がったら、一旦ささみを取り出し手で裂き、ご飯に戻して全体を混ぜあわせたら完成です
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- 5
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- ピックアップレシピに掲載していただきました(*´꒳`*)
おいしくなるコツ
きのこはお好みのものでオッケーです♪
椎茸やえのきなどでも◎
調味料の量はお好みで調整して下さい。
調理時間に炊飯時間は含まれていません。
きっかけ
秋の味覚 キノコを使ったご飯を作りたくて
サフランと3種のキノコの風味とチキンの旨みが美味しいご飯です(*´꒳`*)