ゼラチンで！簡単小籠包 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆の材料を鍋に入れて温める。
   全体が溶けてきたら火を止めて別の器に入れる。

   

2. 2 冷蔵庫で1時間程冷やす。
   ゼラチンが固まったらフォークでざっくり切り分ける。

   

3. 3 ボールに○の材料を入れて粘り気が出るまで混ぜる。

   

4. 4 1、2でつくった中華コンソメ味のゼラチンを加えて軽く混ぜる。

   

5. 5 餃子の皮の中央に餡をのせて中心に結び目がくるように閉じる。
   ※出来上がった時にスープが出てこないようにしっかりと閉じてください。

   

6. 6 フライパンに油を入れ強火で温める。
   
   小籠包の裏がきつね色になるまで焼く。

   

7. 7 焼きめがついたら小籠包の高さの1/3まで水を入れ、蓋をして温める。

   

8. 8 水がなくなったら火を止めて器によそって完成！
   ※皮が破れると汁が出てきてしまうので慎重に。