薬味たっぷり☆ぶっかけ素麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   万能ねぎは、小口切りにします。
   ※鍋にたっぷりのお湯を沸かします。

2. 2

   みょうがは、縦半分に切って斜めスライスします。

3. 3

   沸騰した鍋に素麺を入れて、少しかために茹でます。

4. 4

   素麺をザルにあげ、冷水をかけて、ヌメリを洗い流します。

5. 5

   素麺をお皿に盛り付けます。

6. 6

   すりごまを大さじ1ずつふりかけます。

7. 7

   ①、②の順にふりかけます。

8. 8

   生姜、柚子こしょうをお皿の縁に盛り付け、刻みのりを少しずつ中央にのせます。

9. 9

   ★のつゆを合わせて、それぞれのお皿にかけ、お召し上がりください。