京はやしや風☆抹茶わらび餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に★を入れて、ホイッパーでかき混ぜます。

   

2. 2 少しずつ水を加えて、その都度混ぜ合わせます。

   

3. 3 中火にかけ鍋底をヘラで、こそぎながら混ぜます。
   半透明の小さなわらび餅が、少し浮いてきたら弱火にします。

   

4. 4 火から下し、力強く全体をよく捏ねます。
   ※全体が均等な色になるまで、根気強く混ぜてください。

   

5. 5 タッパにサランラップを敷いて、その上に④を流し入れます。
   この写真のサイズは、20ｃｍ×15ｃｍのパットです。

   

6. 6 上にサランラップで覆って、平らにならします。
   ケーキクーラーなどにのせて冷まします。

   

7. 7 冷めたら、サランラップを外して、12等分に切ります。

   

8. 8 お皿に4～6個ずつ盛り付けて、抹茶と黒蜜をかけてお召し上がり下さい。