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スパイシーサバ唐揚げ丼 レシピ・作り方
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約15分
500円前後
rabbitkix
カレー粉でちょっとスパイシーに揚げたサバの丼です。美味しいですよ。
材料(2人分)
サバ
1尾
ブロッコリー
6ふさ
ご飯
2人分
ベビーリーフ
適量
海苔
適量
片栗粉
適量
■サバ下味調味料
日本酒
大さじ1
カレー粉
小さじ1
しょう油
小さじ1/2
■タレ
日本酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
小さじ2
しょう油
大さじ1.5
作り方
1
3枚おろしにしたサバの小骨を抜いて一口大に切ります
2
サバをビニール袋に入れて下味調味料を入れて30分漬けます
3
ブロッコリーは熱湯で2分茹でてキッチンペーパーで水分を取ります
4
小鍋にタレの材料を入れて煮立てておきます
5
サバとブロッコリーに片栗粉を付けてコンガリと揚げます
6
ご飯を丼によそって海苔、ベビーリーフをひいてサバ、ブロッコリーを入れます
7
タレをかけて出来上がりです
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
カレー粉でちょっとスパイシーに揚げたサバの丼です。美味しいですよ。
きっかけ
カレー粉でちょっとスパイシーに揚げたサバの丼です。美味しいですよ。
公開日:2013/04/11
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料理名
スパイシーサバ唐揚げ丼
このレシピを作ったユーザ
rabbitkix
近所のスーパーで売っている食材で作れる家庭料理を毎日作っています。世界の料理を自分流に再現するのが好きです。中国、韓国、東南アジア、ヨーロッパ、南米等世界中の料理に触れたいです。最近凝っているのはカレーです。ユニークで美味しい料理をどんどん作って行きたいですヽ( ̄¬ ̄)ノ
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