スパイシーサバ唐揚げ丼 レシピ・作り方

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rabbitkix
カレー粉でちょっとスパイシーに揚げたサバの丼です。美味しいですよ。

材料(2人分)

サバ
1尾
ブロッコリー
6ふさ
ご飯
2人分
ベビーリーフ
適量
海苔
適量
片栗粉
適量
■サバ下味調味料
日本酒
大さじ1
カレー粉
小さじ1
しょう油
小さじ1/2
■タレ
日本酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
小さじ2
しょう油
大さじ1.5

作り方

  1. 1
    3枚おろしにしたサバの小骨を抜いて一口大に切ります
  2. 2
    サバをビニール袋に入れて下味調味料を入れて30分漬けます
  3. 3
    ブロッコリーは熱湯で2分茹でてキッチンペーパーで水分を取ります
  4. 4
    小鍋にタレの材料を入れて煮立てておきます
  5. 5
    サバとブロッコリーに片栗粉を付けてコンガリと揚げます
  6. 6
    ご飯を丼によそって海苔、ベビーリーフをひいてサバ、ブロッコリーを入れます
  7. 7
    タレをかけて出来上がりです

おいしくなるコツ

カレー粉でちょっとスパイシーに揚げたサバの丼です。美味しいですよ。

きっかけ

カレー粉でちょっとスパイシーに揚げたサバの丼です。美味しいですよ。

公開日:2013/04/11

関連情報

カテゴリ
さば全般
料理名
スパイシーサバ唐揚げ丼

このレシピを作ったユーザ

rabbitkix 近所のスーパーで売っている食材で作れる家庭料理を毎日作っています。世界の料理を自分流に再現するのが好きです。中国、韓国、東南アジア、ヨーロッパ、南米等世界中の料理に触れたいです。最近凝っているのはカレーです。ユニークで美味しい料理をどんどん作って行きたいですヽ( ̄¬ ̄)ノ

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