野菜たっぷり☆鮭のちゃんちゃん焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【鮭の下処理】
   両面に塩をひとつまみずつ振り、10分おきます。
   水分（臭いの元）が出ますので、キッチンペーパーで丁寧にとります。

2. 2

   キャベツは食べやすい大きさに切り、白ねぎは斜め切りにします。
   えのきとしめじは、石づきを切り落とし、小房に分けます。

3. 3

   人参は縦半分に切り、斜め切りにします。
   玉ねぎは縦半分に切り、縦方向に薄切りにします。

4. 4

   容器に☆を入れて、味噌を溶くように混ぜておきます。

5. 5

   ホットプレートを250度に熱して、サラダ油を加えます。
   温まったら、鮭の皮を上にして焼き、こんがり色づいたらひっくり返します。

6. 6

   200度に下げて、野菜を周りに盛り付けます。

7. 7

   鮭の上に☆をかけたら、蓋をして、野菜に火が通ったら出来上がりです。