夏野菜と豚肉のピリ辛いため レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●の調味料を合わせる。

2. 2

   ピーマン・なすを乱切りに、トマトを一口大に切る。にんにくは薄切りにする。

3. 3

   豚こま切れ肉に塩・こしょうをさっとふりかけ、よくなじませ、一口大になるようにくるくると巻く。表面に小麦粉をまぶす。

4. 4

   フライパンに油とにんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りが出てきたら、③を入れて表面に焼き目をつける。

5. 5

   ④になすも加えて炒め、火が通ってきたらピーマン・トマトも加え、塩・こしょうをしてさっとなじませる。

6. 6

   ①を流しいれて炒める。少しとろみがついたらできあがり。