ナスとピーマンの味噌炒め レシピ・作り方
材料（約4人分）
- ナス 4本
- ピーマン 5個
- 合いびき肉 100ｇ
- ★赤みそ 大さじ2
- ★砂糖 大さじ1と1/2
- ★酒 大さじ1
- ★しょうが(チューブ) 5㎝
- サラダ油 大さじ2
作り方
-
1
・ナスはへたを取り、食べやすい大きさに乱切りにし、水にさらしておく。
・ピーマンは縦に細切り。
・★は混ぜ合わせておく。 -
2
・フライパンにサラダ油を熱し、ナスをしんなりするまで炒める。
・ピーマン、ひき肉を加える。 - 3 ・★を加えてさっと炒めて出来上がり。
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- ナスとピーマンの味噌炒め
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