鶏もも肉とナッツで作る塩糀青椒肉絲 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉を一口大に切って塩麹と一緒にビニール袋に入れてもみ込んで20分おいておきます

   

2. 2 ナッツ（今回はピーナッツ）をフライパンで乾煎りします。ちょっと色が付くまでね。器に入れておきます。

   

3. 3 ピーマンとニンジンを小さめのそぎ切りにします。大きさは写真参照ね。

   

4. 4 ニンジンは熱湯で2分湯通しをします。レンジで2分でもOK。

   

5. 5 1の鶏もも肉をフライパンでこんがりするまで焼きます。一旦器に取っておきます。

   

6. 6 ピーマンとニンジンをフライパンで炒めます。火が通ったら鶏肉とナッツを戻して合わせ調味料をいれます。

   

7. 7 アルコールが飛んで、調味料が馴染んだら出来上がりです。