カリふわチキンのキノコサワーソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏肉の脂身を取り除いて一口大に切ります。ボウルに入れて下味を付けます。小麦粉とかたくり粉をまぶしておきます。
-
2
あんかけの準備です。野菜をピーマンとニンジンから炒めます時間差でキノコを入れます。
火が通ったら器に取り出しておきます。 -
3
フライパンにかたくり粉以外の材料を入れて火にかけます。
煮立ったら2のキノコ軍団を入れてからかたくり粉でトロミをつけます。 -
4
1の鶏肉を揚げます。2度揚げします180度で1分45秒揚げます。
5分置いておきます。さらに190度で1分20秒揚げます。 - 5 出来あがりました〜。器に持って3のあんかけを温めてかけます。
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関連情報
- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 鶏唐揚げのキノコあんかけ
rabbitkix
近所のスーパーで売っている食材で作れる家庭料理を毎日作っています。世界の料理を自分流に再現するのが好きです。中国、韓国、東南アジア、ヨーロッパ、南米等世界中の料理に触れたいです。最近凝っているのはカレーです。ユニークで美味しい料理をどんどん作って行きたいですヽ(￣¬￣)ノ
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