豆腐とかぼちゃのマフィン レシピ・作り方
材料（４人分）
- ホットケーキミックス ２００g
- 豆腐（絹ごし） ２００g
- かぼちゃ １００g
- 牛乳 １００ml
作り方
- 1 かぼちゃは皮を切り落としてレンジで柔らかくなるまで（うちは７００wで2〜３分位してます）チンする。
-
2
豆腐を手で握りつぶす感じで細かくし、カボチャ•牛乳と一緒にミキサーに入れて混ぜ合わせる。
（ミキサーが無い時は、かぼちゃもフォークでつぶして、泡立て器で牛乳と混ぜ合わせる。 -
3
ホットケーキミックスと②をボウルに入れ、ゴムベラで混ぜ合わせる。
綺麗に混ざったら型に入れて180℃のオーブンで２０分程焼いたら出来上がり♬
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関連情報
- カテゴリ
- その他の焼き菓子
- 料理名
- マフィン
なおポチca
旦那の仕事で、旦那＋２人の子供とカナダに滞在中☆
もともと料理は苦手。。
でも自分で作らないと食べたいものが食べれない！
・・というわけで、毎日自炊生活です(^^ゞ
魚があまり手に入らないので、肉が多くなるので出来るだけ野菜を多く摂るようにしています♪
最近は息子の豆乳を手作りしているのでおからレシピも多め♪
ブログ書いてます！
http://canada.naoblog.com
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kai022016/10/17 11:32
手軽に作れていいですね。もちもちして美味しかったです！レーズンとシナモンがあったので入れてみました。
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子供のおやつ＆私のダイエット用の間食（間食したら意味無し？）として作ってます♪
子供も喜んで食べてくれます♪