冷蔵庫のお掃除♡あんかけ丼レシピ・作り方

Name: 冷蔵庫のお掃除♡あんかけ丼
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: ご飯 人数分; ☆中華だし 大さじ1.5; ☆しょうゆ 大さじ1.5; ☆オイスターソース 大さじ１; ごま油 大さじ１; 生姜擦りおろし １かけ位; 水 ８００ml; ひき肉（今回は豚使用） ２５０g位; お好きな野菜 ざる１〜２杯位; 水溶き片栗粉 適量

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約30分
300円前後

なおポチca

冷蔵庫の残り物野菜とひき肉で！
栄養満点☆
ボリュームのある１品です♡

材料（４人分）

ご飯: 人数分

☆中華だし: 大さじ1.5

☆しょうゆ: 大さじ1.5

☆オイスターソース: 大さじ１

ごま油: 大さじ１

生姜擦りおろし: １かけ位

水: ８００ml

ひき肉（今回は豚使用）: ２５０g位

お好きな野菜: ざる１〜２杯位

水溶き片栗粉: 適量

作り方

1

野菜を適度な大きさに切る。
今回はもやし•キャベツ•にんじん•白菜•さやえんどう•しめじ•ねぎ•ほうれん草•にら使用。
ホント、ある材料でOK♪
量もお好みで♡
2

中華鍋にごま油を引き、肉を炒め、軽く塩•こしょうする。
つづいて野菜も入れ、しんなりするまで炒める。
3

②に、☆印の調味料と水•生姜を入れて、混ぜ合わせながら火にかける。

水溶き片栗粉で程よくトロミをつけたら出来上がり♬

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

うちはトロミをつけるのにコーンスターチを使っています。（片栗粉が手に入りにくい所に住んでいるので。。）片栗が無いときは、コーンスターチでも可能ですが、日本の片栗粉の方が少量でトロミがつきやすいです♪（参考までに♡）

きっかけ

もう冷蔵庫の中がほぼ空っぽだったので、ある野菜を使って適当に作ってみました！意外とウマ！！

公開日：2011/12/27

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このレシピを作ったユーザ

なおポチca 旦那の仕事で、旦那＋２人の子供とカナダに滞在中☆ もともと料理は苦手。。でも自分で作らないと食べたいものが食べれない！・・というわけで、毎日自炊生活です(^^ゞ魚があまり手に入らないので、肉が多くなるので出来るだけ野菜を多く摂るようにしています♪ 最近は息子の豆乳を手作りしているのでおからレシピも多め♪ ブログ書いてます！ http://canada.naoblog.com