ご飯がすすむ中華 たけのこのオイスターソース炒め レシピ・作り方

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甜麺醤の甘みとオイスターソースの旨味がよくあって、ご飯がすすむこと間違い無し

材料(5人分)

たけのこの水煮
中1本
とりもも肉
200g
にんにくの芽
1束
オイスターソース
大さじ1
甜麺醤
大さじ2
しょうゆ
少々

作り方

  1. 1
    たけのこ、とりのもも肉を一口大の大きさに切る。
    にんにくの芽は、4等分くらいの長さに切っておく。
  2. 2
    なべに油をしいて、とり肉を炒める。
    火がとおったところで、たけのこ、にんにくの芽を加えて、炒める。
  3. 3
    甜麺醤を加え、香りを出すようにいため、続けてオイスターソースと醤油で味を調整して完成。

おいしくなるコツ

甜麺醤をしっかり炒めると、香りとコクが増しますよ。

きっかけ

大量にもらって水煮しておいたたけのこを中華風に食べたくて

公開日:2011/05/30

関連情報

カテゴリ
たけのこ
料理名
たけのこととりのオイスターソース炒め

このレシピを作ったユーザ

eeyoredog 将来の夢は、コックさん、パン屋さん、ケーキ屋さん。 そんな3人の子どもたちと、 料理上手なだんなとお菓子作りの得意なかみさん。 愉快で楽しい5人家族+犬2匹のごくごく家庭的なレシピを紹介します。

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