たけのこの姫皮と焼きナスの味噌汁 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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薄揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切った後、細く切る。
ナスはコンロのせた網の上で皮が焦げるまで焼き、荒熱が取れたらヘタを切り落とし、手で皮をむく。
姫皮は食べやすく切る。
- 2 鍋に出し汁、タケノコの姫皮、食べやすく切った焼きナス、薄揚げを入れて火にかける。煮立ったら５分程加熱し、味噌をとく。
- 3 おわんによそって刻みネギをのせる。
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- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- 味噌汁
pontaron
こんにちは！私にとって料理は、一に自分の食欲のため、二に家族のため、三にストレス解消のためのもの。自分の覚え書きも兼ねたこのページが、誰かのテーブルのスパイスになるのなら、こんな素敵なことはないですね。
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ひろみちゃん80212013/04/16 21:24
たけのこの姫皮も味噌汁で頂くと、とてもおいしいです。ナスは、生のまま炊いていましたから、焼きナスを入れるのは新鮮でした。香ばしくなり、御馳走さまです。
レシピへのコメント
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こんばんは(^^♪ 先日は、御馳走様でした。 pontaronさんのレシピ を4/20ひろみちゃん8021の、わたしのブログで、紹介させて頂きます。よろしければ、御訪問頂ければ、幸いです。
