大根があったら作ろう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は厚さ1センチぐらいの大きめの短冊に切る。
   （小さすぎると豚肉をまきづらいので大きめで大丈夫です）

2. 2

   鍋に多目の湯を沸かし、塩小さじ１程度入れたら１の大根を入れて５分ほどゆでる。茹で上がったらざるに上げておく。

3. 3

   大根のあら熱が取れたら、豚肉で大根を巻いて軽く塩コショウする。

4. 4

   フライパンに大さじ１の油を熱し、巻き終わりを下にした３を並べて中火で焼く。

5. 5

   箸でころがしながら、まんべんなく焼く。表面が焼けてきたら弱火にして中まで火を通す。

6. 6

   火が通ったら、みりん・しょうゆを加えて中火にして照りをつける。