大根の肉詰め＊コンソメ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を１～２㌢位の厚さに切ります。
   輪切りにした中心を型で抜きます。

2. 2

   ①ボールに挽肉・人参（すりおろしたもの）・塩・こしょうを混ぜあわせておきます。

3. 3

   ②型抜きした大根に①を詰めます。

4. 4

   ②の表面に片栗粉を薄く付けます

5. 5

   熱したフライパンに油を小さじ１位ひいて、大根の表面を焼きます。
   弱火～中火で焦げないようにじっくり焼きます

6. 6

   大根の両面が焼けたら、水２分の１カップ位入れて、水が沸騰してきたらコンソメを加えて煮ます。

7. 7

   大根に片栗粉がついているのでとろみが出てきたら、完成！