ぷちぷち旨♪真鱈の真子の煮付け レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 真子（真鱈の生たらこ） ２００グラム
- ☆水 ２００ｃｃ
- ☆酒、みりん、しょうゆ 各大さじ２
- ☆砂糖 大さじ１
- ☆おろししょうが 小さじ１
作り方
-
1
真子は水でさっと洗う。
鍋に☆を温め、一煮立ちさせる。
-
2
弱火にして真子を入れる。蓋をして煮る。
１０分ほどしたら上下を返す。
再び蓋をして、さらに１０分ほど煮る。
-
3
火を消して、そのまま（蓋をしたまま）冷めるまで放置（３０分ほど）。
-
4
切り分ける（キッチンばさみだと簡単です）。完成！
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関連情報
- 料理名
- 真子の煮付け
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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やっぱり煮付けでしょ♪
ご飯のお供に、お酒のあてに。