【おつまみに】刺身こんにゃくの漬け！ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 刺身こんにゃく ２００グラム
- 砂糖 大さじ１
- ☆濃縮めんつゆ（３倍）、酢 各大さじ１
- ☆ごま油 小さじ１／２
作り方
-
1
刺身こんにゃくは砂糖をまぶし、もみ込む（コツ参照）。３分ほど置く（この間、手順２へ）。
ざるに上げ、水気を切る。
-
2
☆を合わせておく。
-
3
１を２で和える。冷蔵庫で３０分ほど（できれば１時間ほど）置く。完成！
注：冷蔵庫での放置時間は調理時間に含めていません。
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関連情報
- 料理名
- こんにゃくの浅漬け
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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美味しく仕上げるコツは砂糖でもみ込んでから漬けること。
火も使わず簡単で美味しい♪