【サイゼリヤ風？】うまうま甘辛チキン レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏手羽先 ８本
- ☆コチュジャン、ヨーグルト 各大さじ２
- ☆鶏がらスープの素、にんにく(チューブ) 各小さじ１
- ☆塩コショウ 少々
- 片栗粉 適量（大さじ２ほど）
- サラダ油 適量（５０ｃｃほど）
作り方
-
1
ビニール袋に☆の材料を合わせる。
-
2
手羽先を入れ、もみ込む（コツ参照）。
３０分以上置く（半日ほど置いてもＯＫ）。
-
3
手羽先を取り出し（漬け汁が付いている状態で大丈夫）、片栗粉をまぶす。
-
4
フライパンにサラダ油を熱し、手羽先を焼く（揚げ焼き）。
-
5
焼き色が付けば引っくり返す（片面４～５分ほどが目安です）。
両面をカラッと焼いたら完成！
注：漬け置く時間は調理時間に含めていません。
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関連情報
- 料理名
- 手羽先焼き
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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試行錯誤の末、ようやく満足の味に♪
ポイントはコチュジャンとヨーグルトです。