ほっこり♪大根とこんにゃくのオイスター煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむいて、いちょう切り。
   耐熱容器に入れてラップをかけ、５分ほど加熱（５００～６００ワットの場合）。加熱の間、手順２へ。

2. 2

   こんにゃくは食べやすく切る（ここでは手綱にしていますが、お好みの切り方で）。
   熱湯で１分ほど下茹でして、ざるに上げる。

3. 3

   鍋に☆を入れる（まだ温めません）。

4. 4

   電子レンジ加熱が終わった熱々の大根（水分ごと）とこんにゃくを入れて混ぜる。
   点火して沸騰したら弱火にして、蓋をして１０分ほど煮る。最後に香り付けのごま油を垂らす。完成！

5. 5

   【さらに一工夫】
   完成後、３０分ほど置き（＝冷まして）再加熱するといいですよ。さらに味が染みます（コツ参照）。
   メイン写真は小ねぎを散らしてます。