お味噌汁リメイク！簡単！なんとなくキムチチゲ レシピ・作り方
材料（１人分）
- キムチ（ID：1200021025） カップ1/2くらい
- 豆腐 50gくらい
- お味噌汁の残り お椀によそう量の1/2〜2/3くらい
- ごま油 小さじ１くらい
- 炒り白ごま 適量
作り方
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1
材料を準備します。お豆腐は食べやすい大きさにちぎっておきます。キムチは出てきた水分も少し入れておきます。
-
2
小鍋でごま油温めて、少し強めの火加減でキムチの野菜を炒めます。香りが立ったらキムチの水分も入れます。
-
3
２にお味噌汁を加えて温めます。
-
4
３にお豆腐を入れて少し混ぜて味見をして、必要であれば（味噌や水を足すなどして）味を調整します。
-
5
お椀によそって、炒り白ごまをかけます。
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- 料理名
- なんとなくキムチチゲ
自己満足な日々
副腎疲労を避けたいので、カゼインフリーと、できるだけグルテンフリーの生活をしています。
個人的には、遺伝子組み換えやゲノム編集、食品添加物などは、できるだけ避けたいと思っているので、特に加工品は、産地や品種なども含めて原材料をよくチェックしたり、オーガニックのものを選ぶようにしています。
料理の素人が、自己満足で楽しく作っているレシピです。
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