おつまみにも❣️こんにゃくのコチュジャンチーズ焼き レシピ・作り方
材料（１０個人分）
作り方
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1
小鍋にお湯を沸かす。
こんにゃくはサッと洗い、包丁で編み目状に深い切り込み（深さ７〜８ m m）を入れる。
こんにゃくをサイコロ状にカットする（今回は１０個にカット）
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2
お湯が沸いたら塩を入れ、こんにゃくを５分位茹でる。
茹でたらザルに取り、キッチンペーパーなどで、しっかり水分を取る
✳️切り込みの部分もしっかり水分を取る
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3
コチュジャン、すり生姜、しょうゆ、ごま油を入れてよく混ぜる。
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4
こんにゃくを並べて、手順３のタレを万遍なく塗り、白ゴマを振る。
✳️切り込みの中まで塗りつけるようにすると、タレが絡みます。
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5
ピザ用チーズを乗せ、グリル又はトースターてチーズが溶けて、焼き目がつくまで焼く。
✳️焼く前に、鉄板にごま油（分量外）を少々塗っておく。
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6
焼いている間に、小ネギを小口切りにする。レタスを洗って水気を切る。
お皿にレタスを敷き、こんにゃくを盛りつけて小ネギを散らしたら出来上がり❣️
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はしぽよ
いつも目分量で作ることが多いですが、息子へのレシピ保存と自分用の覚え書きで始めました。
よく作るご飯物や身近な食材（野菜多め）で手軽に作れるおかず、簡単でヘルシーなパンやお菓子、軽食など体にも優しいレシピを投稿中！手順の写真を増やし、分かりやすく掲載しています❣️
加齢に伴い、最近のマイブームは緩めの糖質制限やグルテンフリー。食べる事を我慢せず、バランスのとれたメニューを考えています(^-^)
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