夏バテ防止☆ゴーヤの佃煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ゴーヤは縦半分に切り、種とわたを取り除き、薄切りにし、塩 小さじ1/2・砂糖 小さじ2(分量外)を加え全体に混ぜたら5〜10分程置く。
- 2 出できた水分を捨て、熱湯でサッと茹でてザルにあげ、粗熱が取れたらぎゅッと絞る。
-
3
フライパンに油はひかず、ゴーヤ・ツナ・じゃこを入れ、火にかけ、軽く混ぜながら炒める。
-
4
３に調味料☆(砂糖・醤油・酒・みりん・酢)を入れ中火で汁気がなくなるまで煮る。
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5
好みで鰹節・いりごまを混ぜたら完成。
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つくったよレポート（1件）
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tomo yume2022/08/16 05:49
おいしくできました^_^
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ゴーヤの代わりにピーマン
じゃこの代わりに桜エビ でも美味しいですょ♪