卵の白身の消費にも❣️低糖質なラングドシャ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ✳️卵白と同じ重さの粉（オートミールとアーモンドパウダーを併せて）とバターを準備します。
   ラカントSの量は、お好みで調整して下さい。
2. 2 卵白の重さを計り、卵白の半分の重さのオートミールをミルで粉砕する。そこへオートミールと同量のアーモンドパウダーを入れて混ぜ合わせる。

   

3. 3 耐熱容器にバターを入れ、６００Wのレンジで３０秒程加熱して溶かす。溶けていない時は、１０秒程度追加する。
4. 4 ボウルに卵白とラカントSを入れて、よく混ぜ合わせる（一般に白っぽくなるまで混ぜますが、色のついたラカントSを使ったので、少し茶色になりました。泡立てする必要はなし）

   

5. 5 ✳️今回、ミルで粉砕したラカントSが残っていたので使用しましたが、粉砕していないラカントSでも、後で溶かしたバターと合わせると溶けるので大丈夫です。
6. 6 手順４に溶かしたバターを入れてよく混ぜる。
   オーブンを１８０℃に予熱をかける。

   

7. 7 さらに、手順２のオートミールとアーモンドパウダーを加えて混ぜ合わせる。有ればバニラオイルを入れて混ぜる。
8. 8 鉄板にクッキングシートを敷き、間隔を空けてスプーンで生地を乗せる。
   ✳️少し生地を広げ過ぎた気がします。焼くと自然に広がります。個数を増やしてもよいかも。
   オーブンで１０分位焼く。

   

9. 9 ラングドシャの周りが少し色づいてきたら、オーブンから取り出してしばらくそのまま放置する（柔らかいので触らない）
   硬くなってきたらキッチンペーパーに置き、裏面も水分を蒸発させる。

   

10. 10 容器に盛ったら出来上がり❣️

    

11. 11 チョコを小袋のまま、熱いお湯に入れて溶かし、角を少しカットする。ラングドシャの半分にチョコをかけてみました❣️