生姜の香りが豊か❣️絹ドーフ入りなめこの味噌汁 レシピ・作り方
材料（４人分）
- なめこ １２０g
- 絹ドーフ（２c m角） ２００g
- 玉ねぎ（１c mのくし切り） １／２個（１００g）
- 塩ワカメ（水で戻したもの） １５g
- 青ネギ（小口切り） １０c m
- 鰹だし 小さじ２
- みそ ６０g
- すり生姜又はしょうが汁 少々
- 水 ７００ ml
作り方
-
1
なめこは袋から出し、水で洗い水気を切る。玉ねぎはくし切りにする。塩ワカメは水で戻し、食べやすい大きさにカットする。ネギは小口切りにする。鍋に水を入れ、玉ねぎを入れて火をつける。
-
2
蓋をして火をつけ、沸騰したら鰹だしを入れ、なめこを入れる。
-
3
再沸騰してきたら、一旦火を止め、味噌を入れる。豆腐、ワカメも入れ、沸騰させないよう、弱火でとうふを温める程度に加熱する。最後にネギ、生姜を入れたら出来上がり❣️
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はしぽよ
いつも目分量で作ることが多いですが、息子へのレシピ保存と自分用の覚え書きで始めました。
よく作るご飯物や身近な食材（野菜多め）で手軽に作れるおかず、簡単でヘルシーなパンやお菓子、軽食など体にも優しいレシピを投稿中！手順の写真を増やし、分かりやすく掲載しています❣️
加齢に伴い、最近のマイブームは緩めの糖質制限やグルテンフリー。食べる事を我慢せず、バランスのとれたメニューを考えています(^-^)
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