塩漬け不要❣️大根葉の浅漬け風 レシピ・作り方
- 約10分
はしぽよ
栄養豊富な葉が手に入ったら是非作ってみて下さい❣️キャベツのうまだれがよくマッチして、なんともいえない美味しさです。ご飯にもお茶請けにもピッタリです(^-^)
材料（2〜３人分）
- 大根葉 4、5枚
- みじん切りの生姜 ひとかけ程度
- すりごま 大さじ1
- キャベツのうまだれ 小さじ1.５〜2
- 茹でるお湯 小鍋一杯の湯に小さじ１の塩
作り方
-
1
大根葉を塩を入れたお湯で、茎の方からサッと茹でる（１０秒程度でシャキシャキ感が残る程度）
水にさらして5ミリ程度に切って、水気をしっかり切っておく。
-
2
大根葉にみじん切りした生姜と、大さじ１のすりごまを入れて混ぜ合わせる。
-
3
キャベツのうまだれで和えたら出来上がり❣️
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はしぽよ
いつも目分量で作ることが多いですが、息子へのレシピ保存と自分用の覚え書きで始めました。
よく作るご飯物や身近な食材（野菜多め）で手軽に作れるおかず、簡単でヘルシーなパンやお菓子、軽食など体にも優しいレシピを投稿中！手順の写真を増やし、分かりやすく掲載しています❣️
加齢に伴い、最近のマイブームは緩めの糖質制限やグルテンフリー。食べる事を我慢せず、バランスのとれたメニューを考えています(^-^)
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