使いたい分だけ使える　ゴーヤの冷凍方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤは半分に取りスプーンなどで種を取り除く。
2. 2 ゴーヤをしっかり洗ってからキッチンペーパーなどで水気を取り除く。
3. 3 食べやすい大きさにゴーヤを切る。我が家は5ミリ程度の厚みに切ります。
4. 4 ビニール袋などの保存袋にゴーヤを入れて冷凍庫に入れる。
5. 5 冷凍庫に入れてから1時間後ぐらいに袋の上からゴーヤをバラバラにするように軽く揉む。そのまま冷凍庫保存する。
6. 6 ※
   使うときは回答せずにそのまま加熱調理で使います。
   我が家は冷凍後2週間以内に使い切るようにしています。