鶏ささみと銀杏の甘酢炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
銀杏は殻を割っておく。
ささみは筋を取り、一口大のそぎ切り。
ピーマンは乱切り。
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2
ささみに塩コショウして片栗粉をまぶす（ビニール袋に入れて、しゃかしゃか振ると簡単ですよ）。
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3
フライパンにサラダ油を熱し、ささみと銀杏を炒める。
ささみは焼き色が付いたら引っくり返す。
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4
ささみの両面に焼き色が付いたら、ピーマンと☆を加える。水分を飛ばしながら煮からめる。完成！
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- 料理名
- ささみの炒め物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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ケチャップベースの甘酢味がよく合いますよ。