旨ヘルシー♪おから明太春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 明太子は薄皮を破いてほぐす。
   フォークと小さいスプーンを使えば簡単ですよ（コツ参照）。

   

2. 2 おからを混ぜ、マヨネーズとコショウも加えて混ぜる。
   これが中に入れる具になります。

   

3. 3 春巻きの皮で包みます（普通に包んでいただいて構いませんが、ここでは食べやすい小さめサイズで包んでいます）。
   春巻きの皮は斜め半分に切る。

   

4. 4 海苔は８等分にちぎる（８切１枚のサイズ）。
   春巻の皮を画像のように置き、具（全体の１∕８量）をのせる。

   

5. 5 春巻きの皮の両側を折りたたみ、頂点（画像の楕円部分）に水溶き小麦粉を塗る。

   

6. 6 くるっと丸める。
   残り７個も同じように具を入れて丸める。

   

7. 7 春巻きを揚げます（普通に揚げたり揚げ焼きにしたりで構いませんが、ここではトースターで焼いています）。
   春巻きをクッキングシートに並べ、サラダ油（分量外、大さじ１～２ほど）を垂らす。

   

8. 8 皮にうっすら焼き色が付くまで、オーブントースターで焼く（焼き時間はうちでは１０分ほど。ご家庭の機種やお好みで調整してくださいね）。完成！