鮭ルイベ レシピ・作り方

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ネロ助２０１１
釣りたての鮭をルイベにしてます
みんながつくった数 1件

材料（４人分）

鮭
１尾

作り方

  1. 1
    釣りたての鮭を頭を切り取り、腹を裂いて内蔵と白子またはいくらを取り出し、水洗いし、３枚おろしにしたら、腹骨を削ぎ落とし、真ん中の骨は骨抜きでとり、皮を身のを切り離し柵状に切り分ける
  2. 2
    ①切身を一つずつ、ラップて空気を抜くように包み、更にジップロックにまとめて入れ、冷凍庫で１ヶ月冷凍したら、食べるときに冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

主人が釣りをするので毎回、この保存法でルイベを作って、お刺身やお寿司を作ってます

公開日：2020/05/01
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関連情報

カテゴリ
その他の魚料理鮭全般白鮭(秋鮭)

このレシピを作ったユーザ

ネロ助２０１１ 簡単に作れるものを紹介してます☆ 調味料は、お好みで調整してくださいね＾＾

つくったよレポート（ 1 件）

2020/12/29 20:51
美味しかったです♪レシピありがとうございます！
*॰☆*°
レポートありがとうございますo(*⌒―⌒*)o

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