鶏モモのタルタル風ソース 焼きトマト添え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
タルタルソースを作る。
玉ねぎをみじん切りにし、●の材料と混ぜ合わせる。
細ネギは、みじん切りにする。 - 2 ミニトマトは半分に、鶏モモ肉は大きめの一口大に切り、鶏モモ肉には塩、胡椒で下味をつける。
- 3 フライパンに鶏モモ肉を皮目を下にして並べ、ターナーなどで押さえながら中火で熱する。（鶏から脂が出るので、油はひかない。）
- 4 鶏から出た脂をキッチンペーパーで軽く拭き取りながら、皮目がこんがり焼けたら、裏返し、火を通す。
- 5 4のフライパンにミニトマトを加え、軽く焼き目をつける。（1分程度）
-
6
5を皿に盛り、タルタルソースをかけて細ネギを散らしたら完成。
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