鶏肉のマーマレード煮 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
鶏もも肉の、皮と、脂身の部分をはがす。
フォークで、両面をプスプス刺して、酒に浸しておく。 - 2 マーマレード、醤油、酒、酢を合わせておく。
-
3
鶏肉に小麦粉をふるう。
熱したフライパンにサラダ油を入れ、中火で両面焼く。 -
4
きつね色になるまで焼いたら、弱火にして、タレを回し入れる。
蓋をして、弱火で5分煮る。
鶏肉をひっくり返し、更に5分煮る。 -
5
鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。
皿に盛り、煮汁をかける。
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