さっぱり美味☆豚トマトの塩だれ炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚薄切り肉（こま切れ肉でも） １５０グラム
- ミニトマト １００グラム（１０個ほど）
- たまねぎ １／２個
- にんにく １片
- ごま油 大さじ１／２
- ☆熱湯 大さじ２～３ほど
- ☆中華出汁（鶏がらスープでも）、レモン汁 各小さじ１
- ☆塩 少々（小さじ１／３ほど）
- ☆黒コショウ 少々
作り方
-
1
たまねぎとにんにくは薄切り。豚肉は食べやすく切る。☆の材料は合わせておく（熱湯に溶かしておく）。
-
2
フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒める。きつね色になったら取り出しておく。
-
3
同じフライパン（ごま油）でたまねぎを炒め、しんなりしたらフライパンの端に寄せる。豚肉を入れて、焼き色が付くまで炒める。
-
4
ミニトマトを加え、さっと炒め合わせたら、☆の材料を入れてからめる。皿に盛り、お好みでにんにくを散らす。完成！
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関連情報
- 料理名
- 豚とミニトマトの炒め物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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夏にぴったり、美味しい豚肉の食べ方です。