油麩の卵とじ丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
油麩はしっかり浸かるくらいのお湯で戻す。
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2
玉ねぎはくし切りに、三つ葉は一口大に切る。
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3
おでんのつゆ程度に薄めた白だしで油麩、玉ねぎを煮る。
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4
油麩、玉ねぎが煮えたら溶いた卵を加え、三つ葉をのせて蓋をする。卵が好みの火の通り具合になれば火を止めて完成。丼ぶりに盛ったごはんにのせる。
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