ほっこり美味しい＊カレーひき肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはくし切りに、人参は乱切りに、じゃがいもは一口大に切る。

2. 2

   鍋に豚ひき肉を入れ酒を回しかけ火にかける。中火で酒煎りにする。全体に肉の色が変わったら玉ねぎ・人参・じゃがいも・だし汁を加える。砂糖を入れて落し蓋をし、コトコト煮込む。

3. 3

   野菜に竹串がやっと通るくらいになったら醤油を加え、カレー粉をだし汁で溶きながら加える。ときどき鍋を揺すりながら煮汁が少なくなるまで煮込み、最後にインゲンを加えて出来上がり。