しゃきしゃき☆空芯菜のごま和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- 空芯菜 １００グラム
- すりごま 適量（大さじ２～３）
- 砂糖、しょうゆ 各小さじ１
作り方
-
1
空芯菜は面倒でなければ茎と葉に分ける（コツ参照）。
-
2
たっぷりの湯で空芯菜の茎を茹でる（３０秒～１分ほど）。
最後に葉を熱湯に沈めて（一瞬でOK）、ざるに上げる。
水にさらして絞る。
-
3
食べやすく切る（４～５センチほど）。
-
4
すりごま、砂糖、しょうゆで和える。完成！
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関連情報
- 料理名
- 空芯菜の和え物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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モモトアパーパー2022/08/12 17:27
ちくわも入れて作りました。空芯菜の和物いけます。美味しいです♪
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ごまの風味で美味しくいただきましょう♪