青森の味！スタミナげんこつからあげ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏もも肉(10㎝角に切る) 2枚分
- スタミナ源たれ 大さじ4
- 【バッター液】
- 薄力粉 40g
- ビール 100ml
- 【衣】
- 米粉 大さじ8
- 片栗粉 大さじ8
- 【揚げる用】
- サラダ油 たっぷり
- 【つけ合わせ】
- サンチュ 2枚
作り方
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1
こちらが青森県で愛され続けているたれ、上北農産加工さんのスタミナ源たれです。
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2
鶏もも肉とスタミナ源たれを揉み込み、30分置きます。
- 3 【バッター液】を混ぜ合わせ、2に加えて揉み込みます。
- 4 【揚げる用】のサラダ油を170℃に熱します。
-
5
バットに【衣】の材料を混ぜ合わせて広げ、3にまとわせます。
-
6
約6分じっくり揚げます。
-
7
持ち上げた際に菜箸にプスプスと音が響き、きつね色になっていたらokです。
-
8
皿にサンチュを敷き、盛り付けて出来上がりです。
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- カテゴリ
- 鶏のから揚げ
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青森県の港町でのんびり料理しています。
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B級グルメからおうちで作れるごちそう 世界の料理やお菓子など、
NO BORDERで挑戦しています。
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ホタルちゃん2019/05/19 20:37
焦げましたが、美味しかったです(^^)
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