うま～♪ささみと新たまの甘辛炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
【下準備】
ささみは一口大のそぎ切り（気になる方は筋を除いてくださいね）。ビニール袋に●を合わせて、ささみを漬ける（もむ）。冷蔵庫で１５分～２時間ほど置く。
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2
【本調理】
たまねぎは薄切り。
ささみに片栗粉をまぶす（鶏肉の入っているビニール袋に片栗粉を入れ、写真のように少し空気を入れた状態でしゃかしゃか振ると簡単ですよ）。
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3
フライパンにサラダ油を熱し、ささみを焼く。焼き色が付いたら引っくり返す。
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4
両面に焼き色が付いたらたまねぎを加えてさっと炒め合わせる（コツ参照）。
☆を入れて、全体にからめながら煮詰める。完成！
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関連情報
- 料理名
- ささみと新たまねぎの炒め物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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ご飯が進む味ですよ（ビールも笑）。