うま~♪ささみと新たまの甘辛炒め レシピ・作り方

うま~♪ささみと新たまの甘辛炒め
  • 約10分
YAMAT☆
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柔らかささみとたまねぎに甘辛だれ♪
ご飯が進む味ですよ(ビールも笑)。

材料(2人分)

  • ささみ 3~4本(200グラムほど)
  • 新たまねぎ(普通のたまねぎでも) 1/2個(100グラムほど)
  • ●酒 大さじ1
  • ●砂糖、しょうゆ 各小さじ1
  • 片栗粉 適量(大さじ2ほど)
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ☆酒、砂糖、酢 各大さじ1

作り方

  1. 1 【下準備】
    ささみは一口大のそぎ切り(気になる方は筋を除いてくださいね)。ビニール袋に●を合わせて、ささみを漬ける(もむ)。冷蔵庫で15分~2時間ほど置く。
  2. 2 【本調理】
    たまねぎは薄切り。
    ささみに片栗粉をまぶす(鶏肉の入っているビニール袋に片栗粉を入れ、写真のように少し空気を入れた状態でしゃかしゃか振ると簡単ですよ)。
  3. 3 フライパンにサラダ油を熱し、ささみを焼く。焼き色が付いたら引っくり返す。
  4. 4 両面に焼き色が付いたらたまねぎを加えてさっと炒め合わせる(コツ参照)。
    ☆を入れて、全体にからめながら煮詰める。完成!

きっかけ

ささみを使ってヘルシーなメイン・ディッシュ。おつまみにもいいので。

おいしくなるコツ

手順4。新たまねぎの場合、柔らかくて辛味も少ないのでさっと炒め合わせるぐらいで十分です。普通のたまねぎを使うなら、少し長めに炒めるといいですよ。

  • レシピID:1200010012
  • 公開日:2016/05/25
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カテゴリ
ささみ肉野菜炒め新玉ねぎ玉ねぎ
料理名
ささみと新たまねぎの炒め物
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つくったよレポート(3件)

  • 結后
    結后
    2017/04/08 19:57
    うま~♪ささみと新たまの甘辛炒め
    美味しく安いレシピ嬉しいです♪簡単なのも良いですね~ご馳走さまです料理長(^-^)
  • めぐゾー
    めぐゾー
    2016/06/09 20:39
    うま~♪ささみと新たまの甘辛炒め
    とっても美味しかったぁ~(*^^*)♪ササミは、脂っこくないから♪いっぱい食べても大丈夫~(笑)お腹大満足~♪ご馳走様でしたぁ~(*^▽^)/★*☆♪
  • nori-noko
    nori-noko
    2016/05/27 21:51
    うま~♪ささみと新たまの甘辛炒め
    美味しそうだったので新玉ねぎを1.5コ使いました。予想的中であっという間に完売でした。
    とっても美味しかったです♡
    ご馳走さま(*^^*)

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