さといもぎんなんマヨポン♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
銀杏は殻を割り、塩一つまみを加えた熱湯で５分ぐらい茹でる（この時、薄皮は簡単にむけます）。
この間、同時並行で手順２へ。
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2
里芋は皮のまま茹でるか、ラップをして電子レンジで加熱する（５００ワットなら５～６分）。柔らかくなったら、水にさらして皮をむき、食べやすく切る。
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3
１と２を☆で和える。
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4
皿に盛り、お好みでとんぶりをトッピングする。完成！
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関連情報
- 料理名
- 里芋と銀杏の和え物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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ぷちぷちのとんぶりを加えれば、食感と味のハーモニーも楽しい♪