たっぷり作って美味しい常備菜☆五目豆♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきはたっぷりの水で戻し、やわらかくなったら数回水を代えすすぐ。

2. 2

   干し椎茸は軸をはずし、サッと洗ってから耐熱容器に砂糖(分量の半分)と椎茸がかぶるくらいの水を入れラップを落し蓋の様にかぶせレンジで2分加熱し荒熱を取る。

3. 3

   こんにゃくは１ｃｍくらいの角切りにして、湯どうししておく。

4. 4

   ちくわ・人参・椎茸も１ｃｍくらいの角切りにする。

5. 5

   圧力鍋に油を入れ、☆を上から順に入れ軽く炒める。

6. 6

   ★と椎茸の戻し汁を入れる。
   最後に水を具材が浸るより少なめに入れる。
   戻し汁の量で分量が変わるので調節してください。