ピザ生地（クリスピータイプ） レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- 強力粉 200ｇ
- 薄力粉 80ｇ
- オリーブオイル 30ｇ
- 塩 5ｇ
- 水 150ｍｌ
- ドライイースト 3ｇ
作り方
- 1 ホームベーカリーがあれば、全部の材料をセットし、ピザ生地コースを選んでスタートすればＯＫです。
- 2 手作りの場合は、強力粉、薄力粉、塩、ドライイーストを振り混ぜ、真ん中にくぼみを作り、水とオリーブオイルを入れたら周囲を崩しながら混ぜ、よくこねます。
- 3 1時間ほど暖かい場所で発酵させたら、生地の出来上がり。お好みに成形して使いましょう。
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