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居酒屋さん風だし巻き卵♡ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2、3人分

  • 3個

  • だし汁

    70ml

  • 葛粉

    小さじ1

  • みりん

    小さじ1

  • 白だし

    小さじ1

  • サラダ油

    適量

  • 大根おろし

    お好みで

  • 水(葛溶き用)

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
居酒屋さん風だし巻き卵♡
  • 100円以下

おだしたっぷり!食べ応えのある熱々のだし巻き卵を大根おろしと一緒に☆

作り方

  • 1

    <下準備>
    葛を水で溶いておきます。

  • 2

    ボウルに卵、だし汁、白だし、みりん、水で溶いた葛を入れて、お箸でよく混ぜ合わせます。

  • 3

    卵焼き用のフライパンにサラダ油をしき、少しずついれて焦げ目がつかないように焼いていきます。

  • 4

    焼きあがったら、熱いうちに形を整えます。

  • 5

    きゅきゅっと!出し巻きの形に仕上げます。

  • 6

    お好みで大根おろしとおしょうゆをかけてお召し上がり下さい。

きっかけ

居酒屋メニューをお家で再現!

おいしくなるコツ

一番最初に卵を3/1くらい入れてじっくり焼き上げます。その後残りを少しずつ焼いていきます。

レシピID: 1200008692

公開日:2015.01.26

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2015.02.04

    夕食に美味しく頂きました♪
    ご馳走様でした(*^_^*)

    いつもたくさんのレポートありがとうございます♡だし巻き卵はふわふわで美味しいですよね。我が家も今夜作ろうかな(((o(*゚▽゚*)o)))

    お返事を見る

  • 2015.02.02

    大根おろしたっぷりで美味しかったです、ご馳走様でした!

    柔らかくて美味しそうですね~♡

    レシピご参考にして頂きありがとうございます!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
だし巻き卵
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ 妊婦さん
関連キーワード
和食居酒屋おつまみ子供

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