塩辛de簡単うま～な和風キャベツ・パスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- スパゲッティ ２人分
- キャベツ １５０グラム（１／６玉～１／８玉ほど）
- イカの塩辛 大さじ２
- 唐辛子 １本
- オリーブオイル 大さじ１
- にんにく（みじん切り、チューブでも） 小さじ１／２
- しょうゆ 小さじ１
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
キャベツはざく切り。
塩一つまみを加えた熱湯でスパゲッティをアルデンテに茹でる（同時並行で手順２～３へ）。
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2
唐辛子は半分にちぎり、中の種を取り除く。フライパンにオリーブオイルを熱し、唐辛子、にんにく、キャベツを炒める。
-
3
キャベツがしんなりするまで炒めたら、スパゲッティの茹で汁をおたま１杯分加え、イカの塩辛としょうゆを入れる（コツ参照）。
この状態でスパゲッティが茹で上がるのを待つ。
-
4
茹で上がったスパゲッティを３に加え、塩コショウで味を調える。完成！
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関連情報
- 料理名
- 塩辛パスタ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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noono♪2016/09/24 12:45
ジャン辛で作りました！旨みたっぷり染み出てとっても美味しかったです！
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