おせち料理☆長芋の亀甲煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋はぬめりがあるので、包丁でカットする時は滑らせないよう気をつけて下さい。
   3cm幅、六角形にカットし、ぬめりを取るために水洗いしておきます。

2. 2

   鍋にだし汁、しょうゆ、砂糖、みりん、塩を入れて熱しておきます。

3. 3

   手順2が沸騰したら、長芋を入れて落し蓋をして5分ほど煮込みます。

4. 4

   できあがり。
   密封容器に入れて、冷蔵庫へ。