お正月☆簡単おせち料理☆鯛の子の甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 2カップほどの湯を鍋に沸かし下準備用の酒を加える。
2. 2 ザルにキッチンペーパーを一枚しき、その上に鯛の子を重ならないように並べ上からもう一枚ペーパーをかけて、1を回しかける。
3. 3 鍋に酒、みりん、醤油、三温糖、水を全て入れ一煮立ちさせる。
4. 4 2の鯛の子をひと口サイズに切り、3の鍋に加えて7〜10分ほど煮る。粗熱が取れたら保存容器に入れかえて冷蔵庫で保存する。
5. 5 お重箱に詰めるとこんな感じ

   

6. 6 豆皿や小皿などにちょこ盛りしても！

   

7. 7 切込みを入れても！

   

8. 8 2017年のおせちにも！