爽やか♪ゆず柿マリネ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ゆずは半分に切って果汁を絞る（種は取ってくださいね。写真は取る前の状態です）。
残った皮は内側の袋や白い筋を取り除き、千切りにする。
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2
ゆず果汁と☆の材料、ゆずの皮を混ぜる（ゆずの皮はお好みで減らしてもOK）。
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3
柿は皮をむき、４等分にして薄切り。
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4
柿も２に加え、冷蔵庫で３０分～半日ほど漬けたら完成！
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関連情報
- 料理名
- 柿とゆずのマリネ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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ゆずの爽やかな香りがよく合いますよ♪